Banyak dari kita menganggap gaya hidup sehat adalah suatu hal yang istimewa. Selain memerlukan tekad yang kuat, uang yang dikeluarkan pun tidak sedikit.

Namun, kayaknya pemikiran seperti itu harus cepat-cepat kita singkirkan. Karena nyatanya gaya hidup sehat adalah hal yang mudah dicapai atau bahkan secara tidak sadar sudah kita lakukan dari dulu.

Salah satu gaya hidup sehat bisa kita lihat dari makanan yang dikonsumsi. Untuk Anda yang gemar mengonsumsi makanan tradisional, selamat, karena banyak dari makanan tradisional di Indonesia yang sehat dan penuh nutrisi. Apa saja itu?

Gado-gado

Kekayaan sayuran dan buah-buahan yang dimiliki Indonesia menjadikan banyak makanan tradisional terdiri dari campuran ini. Salah satunya gado-gado yang mengandung beragam sayuran di dalamnya. Selain sayuran, tambahan seperti tahu, kentang, dan telur rebus menambah jumlah nutrisi yang di dalamnya.

Tidak ketinggalan tuangan sambal kacang menambah cita rasa makanan tradisional yang mudah kita temui ini. Sudah kaya nutrisi, protein, enak lagi, semua pasti suka dengan makanan sehat gado-gado ini.

Rujak juhi

Meski sudah agak sulit ditemui, rujak juhi sempat menjadi makanan sehat incaran warga Jakarta. Rujak juhi terdiri dari sayuran, mie, dan cumi kering dengan siraman sambal kacang di atasnya.

Untuk informasi tambahan, rujak juhi merupakan makanan hasil akulturasi budaya Betawi dan Tionghoa. Melansir dari laman wikipedia, pada tahun 1960an makanan ini menjadi favorit masyarakat Tionghoa di Jakarta.

Pecel

Makanan yang satu ini kayaknya tersebar di seantero nusantara deh. Selain pembuatannya yang mudah, pecel juga bisa dipadukan dengan berbagai lauk pauk lainnya sesuai dengan selera Anda.

Cara membuatnya dengan merebus berbagai sayuran seperti tauge, bayam, kacang panjang, kemangi, dan lain-lain kemudian disiramkan sambal kacang atau juga bisa dengan sambal terasi.

Tambahan lauk lainnya seperti ayam, lele, atau tahu tempe mampu menggugah selera Anda dan memuaskan perut yang keroncongan.

Pecel cocok dimakan pada pagi hari sebagai menu sarapan atau menjelang malam untuk memenuhi asupan nutrisi harian.

Karedok

Karedok merupakan makanan khas Sunda yang menggunakan sayur-sayuran mentah sebagai bahan utamanya. Untuk menambah cita rasa dapat diberi sambal kacang sebagai pelengkap.

Sayuran yang biasa dipakai yaitu mentimun, tauge, kol, kacang panjang, ubi, labu siam, daun kemangi, dan terong atau leunca. Karedok juga menggunakan oncom bakar sebagai ciri khas utamanya.

Pepes

Kalau Anda sudah bosan dengan hidangan sayur mayur, pepes bisa dijadikan pilihan. Olahan yang satu ini dibuat dengan membungkus bahan-bahan utama dengan daun pisang sebelum dikukus atau di panggang.

Ada banyak pilihan pepes yang bisa Anda nikmati. Mulai dari pepes ikan, pepes ayam, pepes tahu, atau pepes oncom. Selain sehat, pengolahan dengan cara dikukus membuat kandungan gizi pada bahan makanan tidak terbuang sia-sia, sehingga tubuh mendapatkan nutrisi yang maksimal.

Ketoprak

Ketoprak menjadi hidangan yang lengkap dengan protein, karbohidrat, dan berbagai gizi lainnya. Untuk Anda yang tinggal di daerah Jabodetabek dan Jawa Barat, bersyukurlah karena makanan ketoprak sangat mudah ditemui di keseharian.

Ketoprak biasanya berisikan ketupat, tahu goreng, bihun, sayuran segar, dan saus kacang yang dapat memanjakan lidah Anda.

Urap

Jika Anda hanya ingin makan sayuran tanpa bumbu berlebih, urap adalah solusinya. Pembuatannya hanya dengan merebus berbagai sayuran kemudian dihidangkan bersama nasi hangat atau disantap langsung begitu saja. Tidak lupa taburan kelapa parut menjadi pelengkap hidangan yang satu ini.

Sop bening

Tenggorokan seret karena makan-makanan kering terus? Sop bening adalah solusinya.

Sop bening terdiri dari sayur-sayuran seperti kol, wortel, buncis, kentang dan jagung yang direbus dengan bumbu tidak terlalu berlebihan sehingga warna kuah yang dihasilkan berwarna bening. Selain itu Anda juga bisa menambahkan potongan sosis atau bakso agar makan lebih berselera.

Itu dia beberapa makanan tradisional yang sering kita konsumsi dan ternyata menyehatkan. Yang harus diperhatikan ketika mengonsumsi makanan ini adalah dengan melihat campuran bumbu dan cara pembuatannya. Sehingga nutrisi yang diserap oleh tubuh juga maksimal untuk hidup yang lebih sehat.